Zacharias

Unsere Geschichte

Die Idee für Zacharias wurde von der australischen Kaffeeszene inspiriert, insbesondere von Melbourne, das sich als globale Kaffeedestination einen Namen gemacht hat. Die Stadt war die erste Adresse für die „dritte Welle“: weg von Ketten und hin zu kleinen, lokalen Cafés. Heute zelebriert Melbourne eine blühende Café-Kultur mit hervorragendem Kundenservice, handwerklichem Können und kompromissloser Qualität.

Interessante Tatsache: Als Starbucks im Jahr 2000 in den Melbourner Markt eintrat, hatte das Unternehmen Schwierigkeiten, mit den lokalen Unternehmen zu konkurrieren und sich an die Vorlieben der australischen Kaffeetrinker anzupassen. Bis 2008 schloss das Unternehmen nach erheblichen finanziellen Verlusten die meisten seiner australischen Filialen, darunter viele in Melbourne.

Obwohl die Inspiration aus Australien kam, wurzelt Zacharias im Kern in unserer Liebe zum zeitlosen Charme der italienischen Cafékultur. Unser Ziel ist es, den Geist der klassischen italienischen Cafébar – wo sich Menschen zu einem kurzen Gespräch, einem Espresso oder einem Glas Wein, einem kleinen Snack oder einer kurzen Pause treffen – wiederzubeleben und mit einem modernen Engagement für Gemeinschaft, Gastfreundschaft und Handwerk in die Gegenwart zu holen.